8 Flocken & Saaten
Körner- und Saatenmischung
Mischprodukt aus Flocken und Saaten, Zugabe zu Teigen von Spezialbroten/-brötchen oder zum Bestreuen oder Bemanteln von Brot und Kleingebäck, thermisch behandelt
Einsatz: gem. Rezeptur
Neben Flocken, Kernen, Saaten und beliebten Kräutermischungen, die zur Individualisierung und Veredelung von Backwaren dienen, finden sich hier auch natürliche Trennmittel für die wichtigsten aller in der Bäckerei oder Konditorei vorkommenden Anwendungen.