Malzmehl aus Roggen vom Hersteller Teltomalz

Roggenmalzpulver

Art. 61002

geschmacks- und farbverbesserndes dunkles Malzmehl (Roggen, fermentiert)
für Brote und Kleingebäck

25 kg

Beschreibung:

  • aus gemälztem und gedarrtem Roggen
  • aromatisch malzig
  • dunkel, fermentiert
  • für kräftige Krumenfarbe

Verarbeitung:

  • betriebsüblich

Besondere Merkmale:

  • geschmacks- und farbverbessernd
  • 120-300 EBC
  • pulverförmig

Einsatz:

1,0 - 3,0 %

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