
Roggenmalzflocken
Art. 15137Flocken aus gemälztem Roggen für Brot und Kleingebäck
25 kg
Beschreibung:
- hergestellt aus gemälztem Roggen
- beige - gräulich-hellbraun
- malzig | bitter-herb | säuerlich | leicht brandig im Nachgeschmack
Verarbeitung:
- betriebsüblich
Besondere Merkmale:
- rieselfähig
Einsatz:
5 - 20 %