Roggenmalzflocken vom Hersteller Teltomalz

Roggenmalzflocken

Art. 15137

Flocken aus gemälztem Roggen für Brot und Kleingebäck

25 kg

Beschreibung:

  • hergestellt aus gemälztem Roggen
  • beige - gräulich-hellbraun
  • malzig | bitter-herb | säuerlich | leicht brandig im Nachgeschmack

Verarbeitung:

  • betriebsüblich

Besondere Merkmale:

  • rieselfähig

Einsatz:

5 - 20 %

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