dunkler Malzextrakt aus Gerste vom Hersteller Teltomalz

Malzextrakt dunkel

Art. 12112

geschmacksverbessernder Malzextrakt (Gerste)
für Brot und Feingebäck

15 kg

Beschreibung:

  • arttypisch-geröstet
  • enzyminaktiv
  • fördert Teigtrieb und Ofennachtrieb
  • verlängert die Frischhaltung
  • bewirkt angenehme Bräunung

Verarbeitung:

  • betriebsüblich

Besondere Merkmale:

  • geschmacksverbessernd
  • 750 - 850 EBC
  • zähflüssig

Einsatz:

0,5 -2 %

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