Malzextrakt hell
Art. 11118
geschmacksverbessernder Malzextrakt hell (Gerste)
für Brot und Kleingebäck
15 kg
Beschreibung:
- arttypisch malzig-süß
- geschmacksverbessernd
- verbessert Aroma, Rösche und Frischhaltung
Verarbeitung:
- betriebsüblich
Besondere Merkmale:
- enzyminaktiv
- < 12 EBC
- zähflüssig
Einsatz:
0,5 - 2,0 %