Quarkmix Premium
Art. 17172
für hochwertige Quark- und Käsekuchen
für dressierfähige, stabile Füllungen
25 kg
Grundrezept für Kuchen und Schnitten:
- Quarkmix 1.000 g
- Frischquark 2.500 g
- Vollei 750 g
- Wasser oder Vollmilch 3,5 % Fett 1.750 g
Herstellung:
-
alle Zutaten kurz glattrühren
Backen bei 210 °C mit offenem Zug ca. 40 - 45 min
Besondere Merkmale:
- rationelle und gelingsichere Anwendung
- backfest und frosterstabil
Einsatz:
100 %